在细分品类层面 ，人均现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的消费细分人均消费均价出现小幅上涨外 ，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，趋稳
2026年3月至7月 ，赛道整体运行平稳 。正分西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。餐饮
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的正分市场特征 。除西餐 、餐饮其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中，大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势。烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降。
细分品类 ：茶饮微涨，全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。较3月的32.9元微降 ，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化。2026年3月至7月期间 ，餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。截至2026年7月 ，甜品甜点由28.5元降至28.3元 。
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，咖饮持平 ，
同期 ，
总体来看 ，
