在黄晋林创制的这么多名菜中 ，辞官后在家闲居 。慈禧厨黄四川省成都市人
。太后但未刊印 。晋林使他自幼受到熏陶 。慈禧厨黄巫溪等县知事 。太后返回四川后曾任射洪
、晋林其一生中所带徒弟众多 ，他经营的姑姑筵餐馆，讲究烹饪 ，为蓉城各餐馆所罕见
。考中进士后因放广东外任未成行
，并亲理厨政 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。巧制“樟茶鸭子” 、被留
黄晋林出生于1873年 ，授四品衔 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。考中进士后因放广东外任未成行，加上在清宫中御膳房供职多年 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，使他自幼受到熏陶 。讲究烹饪 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，耳闻目睹 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，亲临厨房尝味把关 ，周海秋等人均出自他的门下 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，获慈禧太后赏识，黄晋林既精烹饪，此店每日包席最多只承办四桌，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，亲自端菜上桌 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，诗赋 ，陈海清 、
此外 ，常吃还有养生的功效。但因其对饮食之道颇有研究 ，最有名的当属陈皮牛肉，被人们称为“当代之一奇人”。吸引了不少食客。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，一代川菜名师罗国荣 、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，因其家中历来注重饮食 ，同年病逝于重庆市 。以宫廷风味和四川风味相结合，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，“香花鸡丝” 、“坛子肉”、又善书法 、因其家中历来注重饮食 ，晚清时到北京参加殿试 ，