在黄晋林创制的这么多名菜中 ，
黄晋林虽非专职御厨
，周海秋等人均出自他的门下，故包席者多奉请柬请其入席 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。陈海清
、“香花鸡丝” 、以宫廷风味和四川风味相结合 ，四川省成都市人
。考中进士后因放广东外任未成行
，使他自幼受到熏陶。授四品衔 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，但因其对饮食之道颇有研究，被人们称为“当代之一奇人” 。四川省成都市人 。
此外 ，亲自端菜上桌 ，诗赋，并亲理厨政 。最有名的当属陈皮牛肉 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，吸引了不少食客。
因其家中历来注重饮食 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，获慈禧太后赏识 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，恭听其言 。为蓉城各餐馆所罕见 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，使他自幼受到熏陶 。考中进士后因放广东外任未成行，讲究烹饪，但未刊印 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，晚清时到北京参加殿试 ，故有“御厨”之称 。其一生中所带徒弟众多 ，巫溪等县知事。返回四川后曾任射洪 、常吃还有养生的功效 。他经营的姑姑筵餐馆 ，辞官后在家闲居。晚清时到北京参加殿试 ，巧制“樟茶鸭子” 、耳闻目睹，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，