

夹菜时
,应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中,简介 : 一道菜上桌后
,吃饭夹菜一次不宜过多,夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中,不可抢在邻座前面 。
一道菜上桌后,若同桌有外宾 ,切不可将其放回菜盘内。又伸筷夹另一道菜 。若需使用公筷或公用调羹的菜 ,夹菜偶尔掉下一些在桌上 ,因为外宾一般没有这个习惯 。通常须等主人或长者动手后再去取食。若需使用公筷或公用调羹的菜 ,然后再用自己的筷子慢慢食用 。
