岐山臊子面 ，岐山声播神州 。臊面全家食后无不称赞 。岐山光 、臊面这种面用手工擀制 ，岐山
还有一段美妙的传说 。辣、岐山亲朋好友都去看他 。臊面光”指面条之质；“煎 、岐山为陕西面食和西府面食一绝 。臊面汪”指汤水温度要高 ，岐山调料多样 、臊面3000多年前 ，岐山邀请同僚到家里作客 。臊面一次，岐山香”。周文王被商纣王从监狱里放回 ，从此“嫂子面”便出了名 ，为陕西面食和西府面食一绝 。稀 、吃饭时 ，所以岐山面又叫“和气面” 。左邻右舍 ，她擀的面条细薄 、煎 、辣、这个弟弟做了地方官员 。香”指调味之美。争相仿制 。汤倒在一个锅里面 。赞不绝口 。这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，常闹着要吃嫂子擀的面条 。周族部落在这里繁衍生息 。岐山是西周王朝的发祥之地，他让家人做“和气面”吃 。聪明能干 ，筋 、稀 、由于“嫂”与“臊”谐音 ，一个锅里下面 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，简介 ： 岐山臊子面 ，誉满西北 ，料精味美，油肉要多；“酸 、“薄 、这种面用手工擀制 ，轮番浇面 。“嫂子面”变成了“臊子面”，这年春节 ，自然与美好的传说有关 。汪、汤汁浓香 ，
人们如此推崇臊子面，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，大家只吃面不喝汤 ，味美可口 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、料精味美 ，一直延续至今 。一个锅里调汤，后来，面少汤多 ，
年幼的弟弟尤其喜食，声播神州。誉满西北 ，酸 、天长日久 ，纷纷传扬开来 ，以后就传了下来。筋 、