2 、肉肠瘦肉切薄片 ，咸蛋将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。黄瘦
9 、肉肠咸蛋黄切片，咸蛋
5 、黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
3、咸蛋清水200克
配料 ：瘦肉 、黄瘦粉有些厚了）
7 、肉肠放入烧开水的咸蛋锅中 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好 ，肉肠底部铺平即可（我的盘不平，
4 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。锅内烧开水 ，
8 、
10 、咸蛋黄 、蚝油 、生菜 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。放上瘦肉和咸蛋黄 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，
材料 ：粘米粉50克 、
6 、生姜 、白糖 、生抽 、生菜洗净 。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。葱头
调料 ：食油 、食盐 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、马铃薯生粉15克 ，