2 、
原料： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g 、培根6片 、番茄用开水烫过剥去表皮切小丁 ，炒番茄丁的时候，大火煮开转小火8分钟 ，黑胡椒碎少许 。芝士融化即可）
【碎碎念】 ：
1、白糖一茶匙 、锅要深 ，把炒好的材料倒入一个大碗中 ，
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面 ，
2 、
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5 、盛出备用 。大约在100到120度左右 ，那我就总结下自己煮意面的小经验 ，翻炒均匀后 ，加些糖 ，可以更好的激发番茄的酸甜味儿，煮面的时间要掌握好 ，
3 、
4、
6 、可以放微波炉高火三到五分钟，锅烧热 ，并及时拌入橄榄油 ，
8、
煮出Q弹意面的诀窍 ：
1 、
5 、使面条筋道Q滑有弹性 。再用筷子转圈的把上面的意面转入水中 。
2 、番茄沙司50ml 、
6 、同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。倒入焯水过的豌豆 、入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可 。这样可以让面更快的煮熟 ，
4、
4 、煮好的贝壳通心粉 。多加些也没关系 。如果是长条形的意面 ，减少淀粉流失 ，等浸入水中部分的意面软了，
一个作用是使面条有味道，做法 ：
1 、最后记得要撒一点黑胡椒碎 ，（如果家里没有烤箱 ，要呈扇形投入锅中 ，这是点睛之笔 。煮面条的时候，新鲜豌豆100g 、大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味 ，倒入番茄丁 ，而且可以让番茄更快出沙 。放入黄油融化后倒入培根片 ，按照那个时间就可以 。水的沸点更高 ，水沸腾后再放面 。倒入一些橄榄油拌匀待用 。水和面的比例最好是10 ：1为宜 。番茄2个 、马苏里拉芝士150g 、
3 、
3、炒好的培根、并且不会粘连在一起 。我一般是煮8分钟 。另一个作用是：加了盐后 ，
7 、水要保持沸腾状态 ，煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度 。番茄沙司的量可以自己调节下 ，煮至无硬心后捞出 。培根切小块，在表面铺上马苏里拉芝士，