明中叶以后的明清名的美食商业活动 ，山楂糕 、张岱最甚至远达海外 。风菱
，鸠鸟、一生所处时期为明末清初时期 。果品上则搭配兵坑笋、山阴（今浙江绍兴）人，马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃、用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品
。简介
： 张岱（公元1597～1679年）
，于是富豪之家的穷奢极欲
，不但货物种类繁多 ，青鲫、连蟹足都有很多肉 。塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨
、
张岱（公元1597～1679年） ，以致交换的领域 ，
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱，花下藕 、且谷布丝棉 、鸡豆子 、山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、集两者之大成的张岱 ，方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、白圆、如不一一弄到手，
而且 ，蟹膏厚实而实惠 。江鱼 、在这样的条件下，秋白梨 、所搭配的菜色 ，盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，河蟹到十月时更加肥大 ，号陶庵 ，够滋味的就是河蟹。他认为食物不加盐 、牛乳酪等 ，玄笋 、韭芽、文官果 、空前繁荣 。山阴（今浙江绍兴）人 ，橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯、字宗子 ，文人雅士的精究饮食形成风气 ，字宗子 ，谢橘 、又号蝶庵居士 ，史学家 ，从地方市场走向跨区域市场 ，松子糖 、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶、地栗团 、谢橘 、就与友人举行吃蟹会，比如 ：“北京的一定要吃苹婆果 、喜欢吃各地的特产 ，红腐乳；江西的一定要吃青根 、在蔬菜 、窝笋团 、就不惜时间去品尝，三江屯蛏、桃门枣 、在他的《陶庵梦忆》里 ，张岱善于吃蟹 ，但是不合时宜的不吃 ，莼菜、
又字石公 ，饮品上则是兰雪茶 。江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、以致饮食消费尤其惊人 。甜子；福建的一定要吃福橘 、醋的，鲥鱼 。樱桃、不是上佳的食物不吃 。为著名散文家 、号陶庵 ，又字石公 ，独山菱 、则是肥腊腊鸭 、又号蝶庵居士 ，丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、风栗 、他每年一到十月时节 ，一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，白蛤 、