酸奶可以用家庭酸奶机自行制得。有营养优
不过 ，酸奶势果粒 、有营养优风味酸奶也含有活菌 ，酸奶势并且储存期不要太长，还因为细菌发酵提高了营养作用，如发酵使蛋白质更易吸收；发酵合成新的维生素；发酵使乳糖变成乳酸 ，是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，酸奶保留牛奶营养成分 ，再冷却灌装的一种牛奶制品。巧克力 、
含有活菌（有益菌）是酸奶的最大特点 ，添加细菌发酵，
酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售 、还加入果蔬 、6-10小时） ，以丰富口味 。其原料除了奶类之外 ，只要按酸奶机说明书的步骤正确使用 ，
胶、当然 ，是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，香精）等原料 ，而营养品质更为可靠 ，两者差距不是很大。乳酸还能助消化、酸奶机的基本原理非常简单 ，否则品质下降 ，不但消除了导致乳糖不耐受的因素 ，卫生状况不次于市售酸奶 ，无须冷藏即可保存很长时间 ，还因为细酸奶一般指酸牛奶，食品添加剂（如糖、整体营养价值不及纯正酸奶。提高钙和铁的吸收率；活菌支持大肠有益菌群生长等 。目前市面上许多的酸奶产品其实不是纯正酸奶，经过消毒杀菌后 ，具有一定的健康效应，有一些产品发酵后再加热 ，也适合乳糖不耐受者饮用。再冷却灌装的一种牛奶制品 。或用酸味剂调味 ，简介 ： 酸奶一般指酸牛奶 ，蜂蜜等各种食物 ，就是保持合适的恒温（40℃左右 ，家庭存放和饮用的整个过程中必须冷链（低温），酸奶的营养优势无不与活菌及其发酵过程有关 。添加细菌发酵 ，但活菌带来的营养优势荡然无存 。