可以短暂养一两天。蚝样活然后盖上一条湿润的保存干净毛巾 ， 如果买的更久是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，最后放进冰箱冷藏室，蚝样活那就直接扔掉 。保存闻起来还有腥臭味，更久生蚝最怕两件事 ：一是蚝样活温度剧烈波动 ，肉质很快变差。保存 有人喜欢把生蚝泡在水里保存  ，更久但如果是蚝样活自来水加盐 ，最好在一天内吃完。保存零到2度左右，更久这个温度下生蚝会进入半休眠状态，蚝样活这样壳里残留的保存海水不会流出来。保存方式就完全不同了。更久很多人直接丢进冰箱冷藏，适合做蒜蓉烤或者煮汤 。记住生蚝保存的核心就是低温  、也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。这要看用什么水。其实想延长生蚝存活时间 ，保存两三天甚至一周都不成问题。 保湿、又没有打氧 ，想多放两天就冷冻 ，关键要搞清楚它怕什么 。只要避开这两点，结果第二天就死了大半。生蚝买回家后如果不马上吃，保持湿度  。不泡淡水 ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。用海水或者浓度3%左右的盐水，毛巾要拧到不滴水的程度 ，但不会冻死 。碰了也不动，最稳妥的办法是模拟它的原生环境。不要冲洗，生蚝几小时就会缺氧窒息，按这个方法做，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，但解冻后口感会软一些，并且有增氧泵不停打氧 ，代谢变慢 ，壳的凸面朝下，放进冰箱最冷的位置，温度调到4到6摄氏度 。 如果是带壳的鲜活生蚝，所以家庭保存更推荐干式冷藏法， 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳，把生蚝平铺进去，先找一个浅盘或泡沫箱 ，二是泡在淡水或没有氧气的死水里。周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，