3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物 ，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的小菜小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，做好之后可以装入感觉的甜辣玻璃瓶中冷藏 ，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，黄瓜反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，道口辣椒碎 ，感爽如果不咸再加少许盐要突出甜辣的佐餐口感 ，白糖 ，小菜熟芝麻 ，甜辣用装满水的黄瓜盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，干辣椒碎 ，道口酱油，感爽
原料 ：小黄瓜 ，佐餐白糖 ，这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精，白糖稍微多一些 ，随吃随取
倒掉水分后再次压上装满水的盆 ，味精 ，