7锅内留少许油 ，块感
2姜蒜切片 ，觉番小米椒、茄烧姜 、豆腐番茄 一个 约230克、吃肉炒匀 ，让享买了一大块，块感切了方形的觉番薄块 ，下姜蒜、茄烧
4铁锅烧热 ，豆腐老抽 一大勺 、吃肉
8再放豆瓣酱 、让享糖和鸡精 ，块感烧开 。盐 、葱 、下油烧热后 ，
6煎好的豆腐出锅备用 。蒜 、方便剔除 。炒匀 。料酒炒匀 。再放老抽炒匀 。
9放番茄炒出汁水 ，
12放盐 、豆瓣酱 一大勺、花椒 、下豆腐块煎 。临出锅时放葱即可 。
食材明细 ：豆腐 400克、料酒 一大勺、直至汤汁收干，约厚一厘米 。
10放半小碗水，糖 、
3我这次用的是老豆腐，
11放入煎好的豆腐 ，因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，辣椒和花椒炒香。
5煎至皮脆金黄即可 。鸡精
做法 ：
1番茄切小块。