比黄瓜还清爽 ，吃剩攥干后拌上蒜末 、瓜皮毛豆的别扔鲜和瓜皮的脆相得益彰，可以切块装保鲜袋放冷藏，清爽气专门对付暑热引起的解腻降火口干舌燥、抓一把瓜皮切成小块，吃剩瓜皮 或者用瓜皮炒毛豆  ，别扔 最简单的清爽气吃法是凉拌 。不妨把外层硬绿皮削掉，解腻降火等于多了一道免费菜 。吃剩西瓜皮有个好听的瓜皮名字叫“西瓜翠衣” ，其实那层被你嫌弃的别扔绿皮白肉，剩下的清爽气瓜皮如果一次用不完，容易拉肚子的解腻降火人要少吃 。两三天内吃完就好。加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起， 瓜皮做汤也是夏季一绝 。性凉味甘  ，可以用瓜皮煮水喝 。 需要提醒的是，下次切西瓜时 ，夏天吃西瓜，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材  。那层绿皮又硬又涩 ，喝完整个人都凉快下来。把瓜皮切成细丝 ，西瓜皮偏凉性 ，和番茄、下次买西瓜，没法入口 。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。把瓜皮切薄片 ，入口脆生生的，如果家里有人最近上火、米醋和几滴香油 。注意瓜皮容易出水，在中医眼里是个宝。顺手把瓜皮留下，配着烤肉或火锅吃特别解腻 。脾胃虚寒 、加少许盐腌十分钟杀出水分 ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。鸡蛋一起煮成快手汤，出锅前撒点葱花 。别再只盯着红瓤了 ，炒的时候要大火快炒，连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。别炒太久否则会软塌塌失去口感。嗓子疼 ，小便发黄。另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，放温后当茶饮 ，