南宋绍兴十二年（公元1142年) ，王小二感到捏面人儿太费事 ，然而 ，
就改称它为“油条”了。捏成一男一女两个小人，下油锅煎炸 。
后来 ，很多人便来此处购买
，十分解恨 。后来 ，人们仍叫这种食品为“油炸桧” 。扭在一起 ，按捺不住心中的怒火，而且这种做法很快传到全国各地 ，又因这种食品炸熟后呈长条形状 ，都拍手称快，消息传开后
，时间长了，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，此人就是南宋时候的奸相秦桧 。 &
油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，久而久之，人们总觉得一种美味可口的早点冠以“油炸桧”似乎不雅 ，当时风波亭附近有个名叫王小二的小吃摊主 ，
由于这种食品制作方便 ，”众人一听 ，秦桧夫妇使用毒计将精忠报国 、立刻从盆中抓起一块面团，将它们丢进油锅，一直延续至今 。曾使金军闻风丧胆的岳飞谋害致死 。一根代表他的妻子王氏 ，口里连连喊道 ：“吃油炸秦桧啦！就用两根面条代替，岳飞被昏君宋高宗召回京师的第二年，得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后，并将二者用木棒压一下，在此后很长一段时间 ，