9，骨饭
6 ，秘制焯水 。卤排姜片煮成汤备用。骨饭小火烧40分钟 。秘制少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。卤排中火煸炒，骨饭骨头加葱结 ，秘制肉切细丁 。卤排倒入打成泥的骨饭土豆 ，出锅前放一点鸡精提味 。秘制白菜帮 ，卤排一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。骨饭放入姜 ，洋葱切丝 。把洋葱放入炒到微黄 ，半汤匙番茄酱 ，姜切片 ，放入一汤匙生抽，
8 ，
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，原料图 。
4 ，胡萝卜切丝 ，肉骨分开，时间稍微长一点 ，两颗冰糖，白糖 ，
10 ，半汤匙料酒 ，八角 ，
3，
7，炒出香味 。倒入排骨 ，葱，
2 ，
黄瓜 ，用白醋 ，排骨焯水后 ，白煮蛋一起大火煮开 ，大约一分钟 。锅里放油 ，5 ，土豆加少许水打成泥 。