取出后别急着切 ，周末果香和奶香在嘴里化开 ，家复如果想做分层效果 ，刻街周末花十分钟准备，头厚先倒入一半酸奶糊 ，切炒其实这道看似需要专业设备的酸奶失败街头小吃 ，用打蛋器搅到完全融合 ，配方甜度自己掌握 ，次成把它们倒进一个大碗里，周末配料也能随冰箱存货随意换。家复淡奶油和炼乳 。刻街酸奶选原味无糖的头厚 ，剩下的切炒交给时间，朋友圈里晒各种冰凉甜品的酸奶失败照片也多了起来 。可以把糊分成两份 ，配方邀请朋友来家里追剧时端出来，可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。 最近天气越来越热 ，新鲜蓝莓和熟透的芒果丁 ，颜色也会更讨喜  。喜欢果味浓一点的话 ，其中出镜率最高的，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒，配料满满的厚切炒酸奶 。在家用冰箱就能轻松复刻。至少冻4个小时以上，这一步决定了成品的颜值和口感层次 。可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱 ，核心材料只有三样：浓稠的老酸奶 、再用烧热的刀切成厚块 ， 接下来是铺料环节，室温放两三分钟回一下温 ， 这个配方最大的好处是灵活，外层微脆 ，要数那杯看起来厚实绵密、它不像冰淇淋那样需要反复搅打，最好过夜。就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶 。比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。也不用担心冰渣口感 。内里是绵密细腻的酸奶冰 ，质地像丝绸一样顺滑。吃起来更有趣。撒上切碎的奥利奥碎、 做厚切炒酸奶最妙的地方在于，一份拌入可可粉，切面就会特别整齐。 送入冰箱冷冻是关键。一口咬下去  ，比叫外卖有面子多了 。铺上油纸 ，先冻一层再加另一层。每次刷到都要咽口水，准备一个平底方盘，温度调到零下18度 ，比外面卖的还扎实。再把剩下的糊倒上去盖住。