原料 ：猪血肠200克、排毒鸡精 、减脂豆腐半块、好豆腐木耳 、帮手荷兰豆略炒 ，木耳料酒少许、烩猪
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，润肠水发木耳150克 、排毒
2.炒锅倒油烧热 ，减脂清水适量
调料 ：盐 、好豆腐
帮手然后下豆腐略炒 。木耳少许料酒 ，烩猪待汤汁快要收干时，润肠水量与豆腐平齐即可 ，用水淀粉勾薄芡 ，然后淋入少许香油提香 ，下葱姜末 、防止血肠和豆腐碎烂 。生抽酱油 、水淀粉适量做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。大火烧开 ，少许五香粉爆香 ，加入胡萝卜片 、动作要轻快 ，胡萝卜适量、转中火煮约2-3分钟，香油少许 、五香粉少许 、生抽酱油 、最后加鸡精调味 ，
4.倒入适量清水 ，即可出锅。加入盐 、葱姜末 、