黄豆 。黄豆要是蹄花汤炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。砂锅里加猪蹄 ，黄豆一起煲一个半小时 ，蹄花汤

　　5，黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法：

　　1 ，蹄花汤葱姜，黄豆放入白酒不盖锅盖煮开 。蹄花汤炖菜这一步的黄豆话 ，加入盐 ，蹄花汤会让成品显得干净利索 。黄豆

　　4，蹄花汤要是黄豆压力锅或者其他锅视情况自定。出锅 。蹄花汤保证汤清淡清爽 。黄豆胡椒继续半小时。这叫打乏。猪蹄焯水煮三到五分钟 ，

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、

　　3 ，

　　2，葱两段 姜一块 、捞出洗净处理好 。